Décongélation d’une pizza surgelée : comment procéder ?

Il est fréquent de congeler une pâte de pizza afin de la conserver pendant des jours et parfois des semaines. Ainsi, au moment opportun, il faut décongeler la pizza avant de la consommer. Il existe donc plusieurs manières de cette décongélation de pizza congelée. Dans cet article, découvrez quelques méthodes pour bien décongeler votre pizza.

Décongeler votre pizza au four à micro-ondes

Lorsque vous ne disposez pas assez d’énergie pour chauffer un four à 177°C, il est possible de décongeler votre pizza surgelée dans un four à micro-ondes. Si vous souhaitez décongeler des pizzas au four à micro-ondes, découvrez ici la procédure. En effet, vous devez vous assurer d’utiliser un thermomètre alimentaire pour surveiller la température avec précision. Toutefois, il faut retenir qu’il faut environ 30 minutes pour décongeler une pizza dans un four à micro-ondes au lieu de 2 minutes pour un four chauffé à 177°C. Il est également possible de décongeler les pizzas surgelées dans un four ordinaire. Dans ce cas, il faut les placer directement dans le four sans les décongeler au préalable. Il vous suffira de régler le four à 177°C. Votre pizza sera prêtre à consommer au bout de 3 à 4 minutes de cuisson.

Décongeler votre pizza à la poêle

La décongélation de pizza à la poêle est une technique révolutionnaire qui permet d’économiser du temps et de l’énergie. Un avantage pour une personne qui aime faire des pizzas dans sa cuisine personnelle ou pour les restaurateurs. Cependant, il peut y avoir aussi des désagréments lorsque l’on souhaite manger sa pizza chaude à la sortie du four. Il est également possible d’avoir sa pizza parfaitement bonne sans utiliser de poêle. En effet, la pizza a été inventée par les Italiens, qui s’y connaissent en matière de cuisson. Le secret de la cuisson réside dans l’utilisation d’une casserole en fonte, la « dutch oven ». Ce sont des casseroles qui résistent à des températures élevées. Elles peuvent résister à une température de 300°C contrairement aux casseroles classiques.