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Nr. di autorizzazione dei mattatoi di Fruges
: F 59.295.01 CE
la JB VIANDE dispone presso il mattatoio di
Hazebrouck di una tra le uniche catene di
macellazione dedicate ai suinetti in Europa.
I procedimenti ed i sistemi di macellazione, che provengono da ricerche tecniche, permettono di migliorare il risultato finale classico della macellazione, offrendo le qualità ottimali per la scottatura, l'asportazione dei peli e lo svisceramento.
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Nr. Di autorizzazione dei laboratori di taglio e congelazione :
F 59.295.13 CE |
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Dai suoi laboratori di taglio e congelazione,
la JBVIANDE offre ai suoi clienti l'opportunità
di taglio del suinetto e del suo confezionamento
a piacere oltre alla congelazione.
I depositi frigoriferi con tunnel di surgelamento hanno una capacità
di 10.000 pezzi, che permettono
di stabilizzare il flusso.
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I suinetti vengono imballati sotto pellicola ritrattabile e congelati in posizione diritta, senza deformazioni. La qualità dell'imballo è un'esclusiva sul mercato.
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- La selezione dei nostri approvvigionamenti
- La macellazione specializzata dei suinetti (con catena dedicata unica in Europa), con l'obiettivo di un'ottimizzazione del processo di macellazione...
- L'adattabilità dei prodotti a tutti i segmenti della clientela.
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