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| SALON TAVOLA |
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JBVIANDE/PORKETTO® vous accueillera du 11 au 13 mars 2012 sur TAVOLA à Courtrai/Kortrijk, Belgique où vous pourrez découvrir les nouveautés 2012.
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| Nouveau : les Douillettes de Mélusine® |
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De drôle de bruits circulent sur les Douillette de Mélusine®… Sans trahir le secret, les Douillettes de Mélusine®, nées dans les Monts de Flandre le 1er mai 2011, c’est de la viande maigre de porcelet pochée au lait, assaisonnée de sauge, de marjolaine et de graines de moutarde, mise en boyau et recuite de façon traditionnelle. Mais… On ne vous dit pas tout ! Les Douillettes de Mélusine® révèleront leurs secrets et leurs charmes quand elles trôneront à votre table. Vous pourrez les déguster froides ou chaudes (barbecue, poêle, grill, plancha), nature ou préparée, à l’apéritif, en entrée ou en plat complet. Pour déguster/commander le produit : angelique.vincent@jbviande.com |
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Cochon de lait confit glacé au miel, choux acidulé au lard et poêlée de pleurotes au foie gras
Recette pour 6 personnes
Temps de préparation: 30 mn
Temps de cuisson: 4 heures
Coût: Dispendieux
Difficulté: Expérimenté |
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Produit : Découpe de porcelet / Epaule avec pied (congelé)
Poids : 1.7 kg
Prix : 2.95€ / kg (prix départ) |
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