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| JB VIANDE reçoit le trophée SAVEURS DE L'ANNEE 2008 |
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JB VIANDE lance une gamme de produits élaborés inspirés de recettes médiévales sous la marque ombrelle Gourmiton. Cette nouvelle gamme vient compléter l'offre de porcelet entier et de découpe de porcelet. D'ores et déjà, deux de ses références (civet de porcelet et sauté de porcelet à la prune) ont obtenu le titre de "SAVEURS DE L'ANNEE 2008". |
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| Nouveau produit mariné : le Médaillon de Porcelet |
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Pour toujours être proche de l'utilisateur final, JB Viande a mis au point un médaillon à partir de noix de jambon de porcelet, brassées avec une marinade légèrement épicée et mises en forme dans un boyau calibré. Le Médaillon est disponible avec un diamètre de 6 cm permettant de trancher à 50 gr environ/portion. (env. 20 parts). Un simple aller-retour en cuisson est le produit est prêt à servir. |
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Selle de porcelet au fumet de truffes
Recette pour 4 personnes
Temps de préparation: 30 mn
Temps de cuisson: 40 mn
Coût: Dispendieux
Difficulté: Gourmet |
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Produit : Porcelet entier - désossé / Porcelet entier (Congelé)
Poids : 22/35 kgs
Prix : 2.10€/kg
(prix départ) |
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