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Nº de autorización de los Mataderos
de Fruges:
F 59.295.01 CE
JB VIANDE dispone en los Mataderos de Fruges
de una de las únicas cadenas de sacrificio
de lechones en Europa.
Los procedimientos y métodos empleados
en la matanza, resultantes de investigaciones
científicas, permiten optimizar el
resultado final de la matanza tradicional,
obteniendo un escaldado, un depilado y un
eviscerado de máxima calidad.
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Nº de autorización de los Centros
de Despiece y de Congelación:
F 59.295.13 CE
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En sus Centros de despiece y de congelación
de Saint-Martin au Laert, JB VIANDE ofrece
a sus clientes la posibilidad de despiezar,
envasar y congelar sus lechones.
Los depósitos frigoríficos,
con túnel de congelación,
tienen una capacidad de almacenamiento para
10.000 piezas, permitiendo regular el flujo
de existencias.
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Los lechones se
envasan de uno en uno con film retráctil
y se congelan extendidos, sin deformación
alguna.
La calidad de su embalaje es única
en el mercado.
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- La selección de nuestros abastecimientos.
- La especialización en el sacrificio
de lechones (con cadena de sacrificio de lechones
única en Europa) encaminada a la optimización
del proceso de matanza.
- La adaptabilidad de los productos a cada
segmento de la clientela. |
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