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Zulassungsnummer der Schlachthofs Fruges
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CEE F 62.63401
JB VIANDE verfügt mit dem Schlachthof Hazebrouck
über eine der seltenen Schlachtketten in Europa,
die sich der Schlachtung von Ferkeln widmet.
Die Tötungsprozedere und –methoden, Resultat technischer Recherchen, erlauben das klassische Endresultat der Schlachtung zu verbessern, indem sie optimale Qualität bieten in punkto Abbrühung, Enthaarung und Ausweidung.
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Zulassungsnummer des Zerteilungs- und Tieffrierunternehmens
F 59.295.13 CE |
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Ausgehend von seinem Zerteilungs- und Tieffrierunternehmen
bietet JB VIANDE seinen Kunden die Möglichkeit
das Ferkel zu zerteilen, es facongerecht zu
konditionieren und zu gefrieren.
Die Kühlhallen mit Tieffriertunnel haben ein Fassungsvermögen
von 10.000 Stücken, was die Stabilisierung von Angebot
und Nachfrage erlaubt.
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Die Ferkel sind einzeln, unter Plastikfilm, verpackt und gerade, ohne Verformung eingefroren.
Die Verpackungsqualität ist exclusiv auf dem Markt. |
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- Die Auswahl unserer Zulieferungen
- Die spezialisierte Schlachtung von Ferkeln (mit einem dazugehörigen Fliessband, (einzigartig in Europa) die auf eine Optimierung des Schlachtens abzielt.
- Die Adaptierungsmöglichkeit des Produktes auf jedes Kundensegment
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